ВЗЛЕТЕЛИ ЦЕНЫ НА МЯСО И КОЛБАСУ

Резкий скачок цен отмечен в Болгарии на мясо и колбасные изделия. В отрасли сообщили об огромном росте затрат и падении темпов развития животноводства из-за инфляции.
Разницу в ценах на прилавках уже ощущают потребители в мясных лавках. В последние два месяца все виды мяса стоили на один-два лева дороже. Например, стейки из шейной части, цена которых колебалась от 9 до 12 левов, сейчас стоят более 14 левов. При этом только 40% мяса, потребляемого в Болгарии, производится внутри стране.
«Еще в феврале чувствовался рост цен на мясо. Сейчас повышение совсем налицо. Отбивные продаются по 13,75 лв., лопатка — 13,45 лв, шейная часть бескостная — около 16 лв., свиная шейка с костью – 13,45 лв», — рассказала трейдер Александра Попова. – «На этом рост цен не прекратиться. Нам следует ожидать очередного повышения».
По словам производителей мяса, до сих пор свинина могла удерживать свою цену из-за переизбытка свиней в Европе после того, как Китай закрыл свой импортный рынок из-за африканской чумы.
«Экспорт ЕС в Китай был остановлен, и, соответственно, на рынке ЕС осталось большое количество свиней, которые должны были быть проданы, что привело к резкому снижению цен на животных. Это немного повлияло на снижение цен. 2-3 года они были довольно низкими», — отмечает представитель Ассоциация свиноводов Болгарии Димитр Михайлов.
Однако более высокие затраты для свиноводов в Европе за последний год быстро изменили положение на рынке. А вместе с тем поползли вверх и цены. Чтобы свести концы с концами, большинство производителей значительно сокращают поголовье сельскохозяйственных животных. Это быстро сократило объемы поставок и даже привело к нехватке сырья в некоторых странах Европы. И пока производство в хозяйствах снижается, затраты на кормление и содержание животных растут, подсчитывают свиноводы.
Рост цен наблюдается не только по свинине, но и по говядине, и по курице. В первом квартале этого года закупочная стоимость крупного рогатого скота увеличилась на 18%, а бройлеров — более чем на 31%. Птицеводы также сообщают об увеличившихся затратах. Из-за них снижается производство на птицефабриках. Таким образом, болгарского мяса, которое доходит до прилавков отечественных магазинов, становится все меньше, сообщают производители.
Но больше всего кризис в отрасли ударил по перерабатывающим предприятиям — по производству колбасных изделий. Эксперты прогнозируют рост цен на конечную мясную продукции более, чем на 50%.

Пожалуйста, оставьте это поле пустым.

О, привет
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный дайджест новостей каждую неделю.

Email адрес *

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.