ЕК включило болгарское кисело мляко в список защищенных продуктов

Европейская комиссия одобрила включение болгарского кисело мляко в список европейских продуктов с защищенным обозначением происхождения. В список включены продукты и их названия, имеющие наиболее прочную связь с местом производства.

Европейская комиссия уточняет, что болгарское кисело мляко – это молочный продукт, изготовленный из сырого молока овец, коров, буйволов, коз или их смеси, произведенный в Болгарии с помощью симбиотической закваски из бактерий Lactobacillicus delbrueckii ssp.bulgaricus и Streptococcus thermophilus, не подвергавшихся генетической модификации.

Благоприятные природно-климатические условия в стране способствуют развитию молочнокислых бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, которые используются при производстве болгарского кисело мляко.

Пожалуйста, оставьте это поле пустым.

О, привет
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный дайджест новостей каждую неделю.

Email адрес *

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.