15°C
23.09 грн. 
54.34 руб. 
На внутреннем рынке — только один из 10 протестированных овечьих сыров был приготовлен исключительно из овечьего молока, показало исследование ассоциации “За доступное и качественное питание”. Было обнаружено еще более тревожное нарушение – сыр из буйволиного молока без единого грамма буйволиного молока.
Председатель ассоциации Андрей Велчев рассказал, что за прошедшие годы в Болгарии не было создано органа, который занимался бы качеством продуктов, поскольку Агентство по безопасности пищевых продуктов гарантирует лишь то, что они не опасны для здоровья людей. А речи о качестве и соответствию состава тому, что обозначено на упаковке — не ведется.
Это второе подобное исследование ассоциации “За доступное и качественное питание”. На этот раз оно показывает количественные, а не только качественные результаты – многие продукты, которые заявлены как овечьи или буйволиные, больше чем на 50% состоят из более дешевого коровьего молока.
“Меня беспокоит тот факт, что качество болгарской продукции является элементом национальной безопасности, и хорошо, что парламентский комитет по правовым вопросам наконец решил нам ответить”, — заявил Андрей Велчев.
Одно из предложений — обнародовать имена производителей, которые не уважают качество и стандарты. Вельчев прокомментировал, что БАБХ и КЗП отвечают “копипастом” информации, поскольку они проверяют только техническую документацию, в которой сам производитель должен сказать, что допустил нарушение:
“Они отвечают, что конкретное предприятие проверено, что у него хорошая техническая база, что никаких других сигналов они пока не получали. Более 80 одинаковых сигналов, которые мы получили, заканчиваются тем, что конкретное предприятие попадает под частый контроль — его проверяют раз в неделю”.
Однако, такие проверки никак не влияют на главную претензию. На несоответствие состава, заявленного на упаковке продукта и того, что внутри. Безусловно, само производство может быть с какой угодно хорошей технической базой и отличным санитарным состоянием. И даже та продукция, которая там выпускается может быть очень качественной. Но факт того, что на упаковке пишут, что это, например, стопроцентно овечий сыр, а на самом деле он сделал больше, чем наполовину из коровьего молока — очень удручает. Надо бороться именно с этим произволом и обязательно обнародовать имена недобросовестных производителей, которые вводят в заблуждение конечного потребителя. В ассоциации “За доступное и качественное питание” надеются, что механизм для решения подобных задач скоро будет разработан и тогда жители Болгарии смогут быть уверены в том, что именно они едят.