Сегодня ясно ясно 28°C
Завтра небольшая облачность небольшая облачность 26°C

Рыба на пути от базара до ресторана дорожает в 3 раза

от admin
0 комментарий

Пока рыба доходит от оптовых рынков до заведений питания, она получает тройную наценку. Самой дорогой является деликатесная рыба, такая, как тюрбо, которая в магазинах возле портов стоит 40 левов за килограмм. А в ресторанах она уже продается по 120 левов за килограмм.
Сейчас на рынках в свежем виде можно купить камбалу и кефаль. Она продается по 10 левов за килограмм. В эти дни в море нет черной рыбы, поэтому в свежем виде она не предлагается. Свежевыловленной скумбрии тоже пока нет на болгарском рынке. Она продается только в замороженном виде по 10 левов за килограмм. Магазины морепродуктов обычно также предлагают на продажу чищенную рыбу. Летом на рынке в Созополе некоторые торговцы чистили рыбу бесплатно, независимо от закупочной цены. Теперь за эту услугу берут по 5 левов.
Для сравнения, цены на порцию рыбы в ресторанах намного выше, чем если покупать ее напрямую у рыбаков и готовить дома. 200-граммовая порция жареного шафрана, например, превышает цену за килограмм в магазине и стоит 12 левов. За 300 граммов жареного тюрбо придется отдать 36 левов.
Болгарские рыбаки говорят, что осенний рыболовный сезон уже начался. В сети попадается уже первый сафрид. Улов в этом году гораздо больше, чем в прошлом. В Бургас рыбацкие лодки также доставляют в основном шафран. По словам торговцев, есть и большое количество кефали. Но на этой неделе в рыбных магазинах Бургаса практически не было свежей рыбы. Погода внесла коррективы в планы рыбаков. Сильный ветер в море не позволил им выйти в море. Вместе с тем, несколько дней назад на рынке в Бургасе появился свежий лефер, что бывает крайне редко. Эта рыба вылавливается в ограниченном количестве и практически не доходит до конечного потребителя. Цена на нее, если повезет найти на прилавках, составляет 25-30 левов.

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный дайджест новостей каждую неделю.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Поделиться новостью

Возможно, Вас заинтересует

BurgasLife

Главный редактор портала 

Вадим Лопатин.
Редакция: тел. 0899540788,
e-mail: [email protected],
Реклама: 0899540883, e-mail: [email protected]

Рассылка

Новости Бургаса и Солнечного Берега, Несебера, Созополя, Обзора и всей Бургасской области. Новости политики, экономики, культуры и искусства

Новости

(с) 2023 — Все права защищены. 

Перейти к содержимому