Ракия — теперь и в Бургасском музее

Региональный исторический музей(РИМ) Бургаса продолжает презентацию болгарского нематериального культурного наследия. В эту пятницу он представит известные и не очень известные факты о ракии. После успешной программы музея, связанной с национальной кухней и приготовлением аутентичных традиционных блюд, теперь пришла очередь провести демонстрацию и лекцию об одном из самых традиционных для болгар напитков.

Этот напиток – легендарный продукт для любой болгарской семьи. Вызывает любопытство тот факт, что раньше его в основном использовали для лечения и облегчения организма преимущественно после тяжелой физической работы. Употребление ракии среди болгар – факт, зафиксированный с конца XIV века в отчете турецкого генерала Лалы Шахина. Сегодня некоторые ученые считают, что эта запись является поздней подделкой, но другие не принимают это утверждение. Несколько лет назад известный болгарский археолог профессор Константин Тотев обнаружил в царской цитадели Трапезица фрагмент керамического сосуда с надписью, согласно которой владелец пил «ракиня». В Западной Европе в то время дистиллированный спирт продавался в аптеках преимущественно как лекарство. Однако в некоторых немецких городах это было запрещено, поскольку мужчины любили чрезмерно себя им баловать.

Именно поэтому РИМ – Бургас приглашает вас в пятницу, 10 ноября, в 11:00. Всем желающим будут представлены известные и не очень факты о ракии, о ее истории, о месте в шкале болгарских ценностей. Возможно, даже поделятся нетривиальными рецептами приготовления этого напитка.

Кроме того, на мероприятие приглашены и представители бургасских поэтов. Их работы будут напечатаны издательством «РИМ-Бургас» в виде буклета. Идея состоит в том, чтобы сделать мероприятие ежегодным и проводить его каждую осень во дворе музея.