24°C
22°C
23.26 грн. 
53.58 руб. 
Оказывается, сокращение потребления соли значительно снижает кровяное давление, причем гораздо быстрее, чем вы думаете. Новые исследования показывают, что употребление соли всего на одну чайную ложку в день меньше, может оказать положительное влияние на кровяное давление уже через неделю.
Согласно исследованию, опубликованному 11 ноября в журнале Американской медицинской ассоциации, было обнаружено, что умеренное снижение потребления натрия снижает кровяное давление так же, как и обычные лекарства от кровяного давления.
Исследователи из Медицинского центра Университета Вандербильта изучили данные 213 взрослых в возрасте от 50 до 70 лет из Чикаго и Бирмингема, чтобы выяснить, может ли количество потребляемой ими соли повлиять на их кровяное давление. Участникам предложили недельную диету с высоким содержанием натрия (2200 мг в день, потребляемые в виде двух бульонных кубиков в дополнение к их обычному рациону) или с низким содержанием натрия (всего 500 мг в день, примерно на чайную ложку меньше). Затем перешли на обратную диету на неделю.
Исследователи обнаружили, что диета с низким содержанием соли привела к значительному снижению артериального давления. Результаты были одинаковыми независимо от того, принимали ли участники препараты, разжижающие кровь.
“Результаты показывают, что каждый может добиться нормального кровяного давления, употребляя меньше соли”, — сказала Норина Аллен, соавтор исследования и профессор профилактической медицины в Медицинской школе Файнберга Северо-Западного университета.
Согласно результатам, даже у людей с нормальным кровяным давлением
в начале исследования наблюдались улучшения. Здоровое кровяное давление важно для снижения риска сердечных заболеваний и инсульта, поскольку гипертония или высокое кровяное давление могут привести к повреждениям кровеносных сосудов, сердца и других органов, таких как глаза.
Здоровые привычки для нормализации кровяного давления включают регулярные физические упражнения, управление стрессом и правильное питание. “Не забывать обращать внимание на потребление соли и уменьшать его — это простой шаг к улучшению здоровья сердца и предотвращению серьезных заболеваний. Высокое кровяное давление может привести к сердечной недостаточности, сердечным приступам и инсультам, поскольку оно оказывает дополнительное давление на ваши артерии”, — предупреждает Норина Аллен.
Действующие рекомендации по питанию рекомендуют ограничить потребление натрия до 2300 мг или меньше в день. Это примерно чайная ложка. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует даже меньше — 1500 мг в день.
Соль может накапливаться в продуктах, о которых вы даже не подозреваете. Некоторые из продуктов, которые содержат больше всего соли, — это колбасные изделия, колбасы, различные виды сыра, консервированные супы и даже кетчуп и заправка для салата. Например, в одной банке куриного супа содержится около 2225 мг натрия, почти вся рекомендуемая дневная норма. Одна столовая ложка заправки для салата может содержать до 370 мг натрия.
Результаты этого исследования показывают, что стратегии сокращения потребления соли могут оказать серьезное влияние на здоровье людей во всем мире. Особенно важно то, что продукты, не содержащие огромного количества соли — широко и повсеместно доступны. Сокращение потребления натрия вполне достижимо для каждого, а польза для здоровья огромна и проявляется после первой недели этого ограничения.