19°C
18°C
23.22 грн. 
53.4 руб. 
Инспекторы Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов начали проверки рыбных рынков в Бургасе накануне городского праздника — Никулден, который отмечается 6 декабря.
Первые проверки прошли накануне на рыбном рынке “Краснодар” и были направлены на соблюдение требований к хранению рыбы и рыбной продукции. У торговцев также проверяли наличие документов, подтверждающих происхождение товара. Усиленные проверки продлятся до 7 декабря и будут проводиться в торговых сетях, на рыбных рынках и в предприятиях общественного питания по всей стране.
“В основном мы проверяем, строго ли соблюдается температурный режим хранения, который в данном случае должен находиться в пределах от -18 до -25 градусов. На данный момент мы обнаружили нерегулируемую торговлю на одном объекте, который не зарегистрирован в Агентстве. Мы составили соответствующий акт об административном правонарушении”, — отметила инспектор Ильяна Митева.
Она добавила, что свежую рыбу, поступающую на продажу, необходимо помещать в лед. Покупатели легко смогут определить, свежа ли она, обратив внимание на глаза, которые должны быть ясными и выпуклыми, а жабры – втянутыми. Трейдеры говорят, что в этом году цены на свежую рыбу немного выше — примерно на лев, по сравнению с прошлым годом.Причина этого — более слабый улов.
По словам одного из торговцев, скумбрии и чернокопа в продаже очень мало, а бургасцы чаще всего ищут на праздник именно эту рыбу. Из-за плохого улова в этом году сами рыбаки продают свой улов дороже.
Карпа достаточно, проблем с поставками — нет. Но и цены на него немного выше — может быть, примерно на 1,50-2 лева. В прошлом году он был широко доступен по 6 лв за килограмм, а в этом в году его стоимость около 8 лв.