16°C
23.22 грн. 
53.44 руб. 
Рождественские и новогодние праздники всегда славятся своим угощением. Богатый стол, скорее всего, окажет негативное влияние на размер нашей талии. Но есть ли способ насладиться праздничными угощениями, не злоупотребляя и не чувствуя вины из-за лишних килограммов?
На эти вопросы отвечает диетолог Эбби Шарп, которая также дает несколько советов по более осторожному питанию. Праздничный сезон приносит с собой соблазнительное множество вкусных, но калорийных блюд. Найти баланс между наслаждением этой едой и поддержанием питательной диеты сейчас может оказаться непростой задачей. Однако, по мнению экспертов, люди могут насладиться праздничными угощениями, не ставя под угрозу свою физическую форму и здоровье.
Шарп говорит, что во время праздников важно придерживаться единообразного подхода к еде. Она советует людям сосредоточиться на добавлении цвета в пищу, подчеркивая “подсчет цвета, а не калорий”. Это означает сочетание лакомств с различными фруктами и овощами, клетчаткой, белками и полезными жирами. “Это то, что заставит нас чувствовать себя сытыми и удовлетворенными, что, естественно, предотвратит переедание, не впадая в менталитет дефицита и не заставляя нас чувствовать себя обделенными”, — объясняет Шарп.
Поддержание сбалансированной диеты во время праздников заключается не только в том, чтобы избегать переедания: она играет решающую роль в поддержании уровня энергии, регулярности работы желудка и здоровья иммунитета в зимние месяцы. Это также помогает предотвратить риск увеличения веса. Конечно, в это время года мы будем больше питаться вне дома, вероятно, есть немного больше сладостей, больше соли и больше жирной пищи, чем обычно. Но просто сосредоточьтесь, когда можете, на употреблении в пищу гораздо большего количества фруктов и овощей, клетчатки, белка и полезных жиров.
Проще говоря – не существует способа волшебным образом “вывести токсины” из вашего организма. Шарп объясняет, что естественным механизмам детоксикации нашего организма (выделительной системе) можно помочь с помощью гидратации и продуктов, богатых клетчаткой. “Вода действительно поможет компенсировать повышенное количество сахара, натрия и алкоголя, которого в эти дни мы пьем намного больше”, — . утверждает Шарп. Для более эффективного подхода диетолог рекомендует выбирать цельные фрукты и овощи, которые содержат как клетчатку, так и дополнительный белок и полезные жиры — комбинацию, помогающую избавиться от голода.
Осознанное питание — отличный инструмент для предотвращения чрезмерного баловства во время праздников. Шарп рекомендует обращать внимание на сигналы голода и сытости, устраняя отвлекающие факторы во время еды (например, телевизор). Это включает в себя то, чтобы сделать прием пищи более расслабляющим, настроиться на сенсорные аспекты каждого кусочка и спросить себя: “Я голоден? Я сыт? Как это на вкус? Чем это пахнет? Что это за хруст?”
“Праздники – особенно напряженное время для многих людей. В сочетании с обилием еды часто случается эмоциональное переедание”, — признает Шарп. Людям, которые имеют дело с перееданием, вызванным эмоциями, особенно тем, у кого в анамнезе были расстройства пищевого поведения, она предлагает включаться в различные практики, такие как участие в социальных мероприятиях, не связанных с едой, практика медитации, йога и ведение дневника. Благодаря этим действиям вы сможете управлять эмоциями и стрессом, не прибегая к еде. Хорошо найти непищевую физическую активность, которая приносит вам радость. Важно отметить, что Шарп советует не осуждать себя, поскольку “совершенно нормально” переедать эмоционально, особенно за рождественским столом. В такие праздники едят больше обычного. Дело в том, что острое чувство вины и стыда, скорее всего, только подпитает еще один эпизод эмоционального переедания. Лучшее, что вы можете сделать, — это просто двигаться дальше и после праздников снова свести к минимуму потребление соли, сахара и белой муки.