25°C
19°C
23.09 грн. 
54.34 руб. 
324
У сирене в Болгарии очень много поклонников. Как и собственно разновидности этого молочного продукта. Но иногда вместо настоящего сыра вы рискуете купить подделку с “секретными” ингредиентами.
Основными компонентами натурального сирене является молоко с добавлением ферментов и заквасок. Также за вкус и аромат отвечают специальные бактерии. Кроме того, в соответствии с рецептурой в продукт могут добавляться соль и различные специи. Однако не всегда можно быть уверенным в том, что купленный в магазине сыр действительно натуральный, даже если на этикетке указан идеальный состав.
Можно ли отличить качественное сирене на глаз? По мнению специалистов, существует несколько простых способов для его проверки на натуральность.
- Посмотрите на рисунок и форму. При выборе сирене обратите пристальное на его внешний вид. Натуральный сыр имеет равномерный рисунок и сохраняет форму. Поверхность не должна быть слишком яркой – это может означать добавление красителя
- Сложите кусок. Если вы сложили кусок сыра и он треснул, это показатель того, что производитель сдабривал сирене сухим молоком и пальмовым маслом.
- Промокните бумажной салфеткой. Это тоже доступный способ проверить качество. Если после этого на салфетке останется жир, значит, в составе продукта есть растительное масло.
- Если вы являетесь счастливым обладателем УФ-лампы, вам доступен еще один способ проверки. Поместите сирене под УФ-лампу. Если вы видите желтый цвет, сыр натуральный. Как отмечают специалисты, другие цвета могут свидетельствовать о том, что у вас в руках подделка.
- Ну и, конечно, ориентируйтесь на цену. Натуральный, качественный продукт не может стоить дешевле, чем компоненты, из которых он изготовлен.