Сегодня облачно с прояснениями облачно с прояснениями 6°C
Завтра облачно с прояснениями облачно с прояснениями 12°C

Болгары предпочитают свиные стейки фаршу и колбасам

от admin
0 комментарий

За последние 10 лет болгары значительно увеличили потребление свинины. По крайней мере, об этом свидетельствуют данные Национальной статистики за период с 2013-го по 2022-й год.

Если в 2013-м году домохозяйство потребляло в среднем 17,8 кг свинины в год, то в 2022-м году потребление будет уже близко к 26 кг. И для этого есть причина. Фрикадельки и салями уже не в моде, также говорит статистика. Потребление мясного фарша сократилось с 18 до 16 килограммов в год. Сокращение почти на 3 килограмма в год зафиксировано и в потреблении недолговечных колбас.

Предпочтения покупателей к мясу в ущерб колбасам и фрикаделькам часто приводят их на рынки за пределами Болгарии, особенно тех, кто живет в приграничных районах.

“У нас построена сеть магазинов. Есть точки в разных городах, например в Русе и в Велико Тырново. В Велико Тырново больше покупок, потому что в Русе мы находимся рядом с европейской столицей Бухарестом, и там цены на продукты ниже. Животноводы освобождаются от любых налогов, поэтому и цены там намного лучше, чем в Болгарии, и местные жители ездят за покупками в Румынию по субботам и воскресеньям”, — рассказал мясопереработчик Борис Биринджиев.

При этом статистика показывает, что свинина дорожала самыми медленными темпами. Повышение было всего на один лев за десять лет. Практика показывает, что цены на свиней также выросли на один лев, но только за 2023-й год.

“Для наших свиней закупочная цена составила два лева плюс НДС, на данный момент мы покупаем за 3 лева с НДС — мясо свинины на один лев дороже, чем в прошлом году. Никогда в Болгарии цена на свиней не поднималась выше 2,50-2.60 левов, а на данный момент это 3,60 живого веса”, — пояснил мясопереработчик.

При этом увеличение потребления болгарского мяса является постоянной тенденцией, показателем этого являются небольшие фирменные магазины, которые открываются в разных городах страны.

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный дайджест новостей каждую неделю.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Поделиться новостью

Возможно, Вас заинтересует

BurgasLife

Главный редактор портала 

Вадим Лопатин.
Редакция: тел. 0899540788,
e-mail: [email protected],
Реклама: 0899540883, e-mail: [email protected]

Рассылка

Новости Бургаса и Солнечного Берега, Несебера, Созополя, Обзора и всей Бургасской области. Новости политики, экономики, культуры и искусства

Новости

(с) 2023 — Все права защищены. 

Перейти к содержимому