90% цацы, выловленной болгарскими рыбаками, идет на экспорт

Не менее 90 процентов цацы, выловленной крупнейшими болгарскими рыбаками в Черном море, экспортируется за границу. Одним из крупнейших рынков страны является Португалия. Об этом заявил исполнительный директор “Ассоциации производителей рыбной продукции” (АПРП) Йордан Господинов.

“Черноморские виды рыб очень ценны, потому что биохимия моря особенная, они слаще. Именно поэтому вкусовые качества нашей рыбы лучше. Помимо морской рыбы, мы активно экспортируем охлажденную и замороженную форель по всей Европе”, — сказал Господинов. Также из его слов стало ясно, что экспорт рапанов в такие страны, как Китай, Южная Корея и Япония, остается стабильным.

Сейчас рыболовы уходят дальше в море из-за высоких температур. Летняя жара вынудила рыбу уйти туда, где вода прохладнее. “Рыбы прячутся, в основном цаца и анчоусы. Как и любой живой организм, они также стремятся к более нормальной температуре. Поэтому рыбакам приходится заходить в море рано утром, когда прохладнее. Однако это сиюминутные ситуации. Если пойдет дождь, то тут же появятся северные течения, которые, как говорят рыбаки, переломят ситуацию”, — рассказал Йордан Господинов.

На данный момент в Черном море вылавливают в основном калкана, бычка, мидий и рапанов.

Пожалуйста, оставьте это поле пустым.

О, привет
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы получать замечательный дайджест новостей каждую неделю.

Email адрес *

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.