7°C
9°C
22.38 грн. 
56.09 руб. 
Об этом свидетельствует статистика Национального центра инфекционных и паразитарных заболеваний. Летом этого года зафиксирован двукратный рост заболеваемости этим видом инфекции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наблюдается рост как бактериальных, так и вирусных кишечных заболеваний. Данные одной из крупнейших лабораторий страны показывают, что сейчас людей чаще всего проверяют на этот вид инфекции.
С начала года в стране зарегистрировано 458 случаев сальмонеллеза. За аналогичный период прошлого года был зарегистрирован 191 пациент. Врачи также сообщают о буме гастроэнтеритов и энтероколитов. С начала года зарегистрировано около 5000 случаев. За аналогичный период прошлого года было зарегистрировано 3373 случая. В этом году довольно много случаев ротавирусного гастроэнтерита и дизентерии.
Основной причиной развития сальмонеллы является плохо обработанная пища или неправильное ее хранение в тепле. Если хранить еду при комнатной или при высокой температуре, на ней многут размножиться микробы. Если продукт хранить в холодильнике, а затем подвергнуть термической обработке, риска для здоровья не будет. Не оставляйте продукты вне холодильника, так как на жаре примерно через 4 часа в них развиваются болезнетворные микроорганизмы. Если вы находитесь в отпуске, пейте только кипяченую или бутилированную воду и избегайте ресторанов с сомнительной гигиеной, также советуют врачи.
Примерно через шесть часов после употребления зараженной пищи появляются первые симптомы сальмонеллеза. При пищевом отравлении наблюдаются лихорадка, озноб, тошнота, рвота и диарея. Наступает быстрое обезвоживание. Сальмонеллы быстро достигают слизистой оболочки тонкой кишки. Там они выделяют токсины, вызывающие диарею, боли в животе и интоксикацию организма. При контакте с зараженными поверхностями и предметами инкубационный период увеличивается – около недели, а симптомы могут проявиться позже.
В случае сальмонеллы в группу риска входят маленькие дети, пожилые люди с диабетом, гипертонией, проблемами с почками, а также пациенты, перенесшие трансплантацию, и онкологические больные.