19°C
23.03 грн. 
53.8 руб. 
Конфеты с опасным консервантом все чаще встречаются в болгарских магазинах, особенно в небольших городах.
Сладости типа зефира, которые больше всего предпочитают дети, могут вызывать аллергию, мигрень, удушье, беспокойство, клиническую депрессию и даже опухоли щитовидной железы.
Причина – в конфетах содержится компонент тартразин, более известный как Е-102. Ингредиент полностью искусственный, не имеет аналогов в природе и придает кондитерским изделиям ярко-желтый цвет. Тартразин также добавляют в сухие супы, бульоны, кукурузные хлопья, чипсы, снеки и даже мороженое. В сочетании с Е-142 продукты приобретают ярко-зеленый оттенок. Тартразин получают из каменноугольной смолы, отходов различных производств. Основным материалом, необходимым для изготовления добавки, является уголь и каменноугольная смола.
На обратной стороне упаковки производители указывают, что в продукт содержит тартразин, который разрешен к употреблению в Болгарии и это регламентируется Постановлением 8 о требованиях к использованию пищевых добавок. По законодательству территории страны тартразин можно использовать в кондитерских изделиях, но только в том случае, если это прямо указано в содержании.
Тартразин может вызывать различные аллергические реакции, особенно у людей, страдающих астмой. Он провоцирует приступы астмы у детей. Увеличивается риск возникновения рака щитовидной железы, повреждения структуры или количества хромосом.
Искусственная добавка запрещена в ряде стран, таких как, например, Финляндия и Саудовская Аравия. Е-102 одобрен для использования в пищевой промышленности как в США, так и в Европейском Союзе. Однако отсутствие запрета не означает, что он полностью безопасен, особенно в высоких дозах. Именно по этой причине добавка Е-102 не используется в Австрии и Норвегии по индивидуальным решениям местных властей.
Тартразин также связан с риском нарушений сна, гиперактивности у детей, аллергических приступов у людей, страдающих астмой, кожного зуда и пурпурных пятен на коже, помутнения зрения и потери равновесия.